লাইফস্টাইল

ক্ষুধা লাগলেই রান্নাঘরে গিয়ে হাঁড়িতে পানি বসানো, কয়েক মিনিট অপেক্ষা করা, তারপর গরম গরম নুডলস খাওয়া—ব্যস্ত জীবনে ইনস্ট্যান্ট নুডলস এখন খুবই পরিচিত একটি খাবার। দোকানের তাক, সুপারশপ কিংবা রান্নাঘরের আলমারিতে থাকা ছোট একটি প্যাকেটের পেছনে যে একসময়কার বড় খাদ্যসংকটের গল্প রয়েছে, তা অনেকেরই অজানা।

এটিএম বুথে টাকা তুলতে গিয়ে একটি বিষয় হয়তো অনেকেরই চোখে পড়েছে। মেশিনের পিন দেওয়ার কীপ্যাড সাধারণত মোবাইল ফোন বা ক্যালকুলেটরের মতো প্লাস্টিকের হয় না। বরং বেশির ভাগ এটিএমে নম্বর চাপার জায়গাটি ধাতব, অনেক ক্ষেত্রে স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।

সকালের ব্যস্ততায় সময় বাঁচাতে একসংগে কয়েকটি ডিম সিদ্ধ করে ফ্রিজে রেখে দেওয়ার অভ্যাস অনেকেরই আছে। কিন্তু সিদ্ধ ডিম ফ্রিজে কতদিন ভালো থাকে, তা কি আমরা সঠিকভাবে জানি? অনেকেরই ধারণা, ফ্রিজে রেখে দিলে বুঝি খাবার বহুদিন ভালো থাকে। কিন্তু সিদ্ধ ডিমের ক্ষেত্রে বিষয়টি সম্পূর্ণ আলাদা।

সকালে তাড়াহুড়োয় নিজের চশমা বাড়িতে রেখে বেরিয়ে গেছেন। পাশে থাকা বন্ধুর চশমার পাওয়ারও আপনার মতো। তাই ভাবলেন, আপাতত সেটিই পরে নেওয়া যাক। আবার কারও চশমা পরে দেখলেন, বেশ পরিষ্কারই দেখা যাচ্ছে। তাহলে কি একই পাওয়ার হলে অন্যের চশমা পরতে কোনো সমস্যা নেই?

চা, দুধ বা মিষ্টি খাবারে সাদা চিনির বদলে গুড় ব্যবহার করছেন অনেকে। কারণ গুড়কে তুলনামূলক প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি হিসেবে ধরা হয়। বিশেষ করে ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন এমন অনেকেই মনে করেন, সাদা চিনির বদলে গুড় খেলে বাড়তি ওজন কমানো সহজ হবে।

রান্নাঘর এমন একটি জায়গা, যেখানে প্রতিদিন খাবার তৈরি হয়। তাই সেখানে ব্যবহৃত বাসন, কাটিং বোর্ড, স্ক্রাবার, খাবার রাখার পাত্র থেকে শুরু করে পরিষ্কার করার সামগ্রী, সবকিছুর সঙ্গেই খাবারের সরাসরি বা পরোক্ষ যোগাযোগ থাকে। অথচ এসব জিনিসের অনেকগুলোই আমরা বছরের পর বছর ব্যবহার করি।

মানুষ তার মস্তিষ্কের মাত্র ১০ শতাংশ ব্যবহার করে, বাকি ৯০ শতাংশ নাকি প্রায় নিষ্ক্রিয় পড়ে থাকে। কথাটি এতবার শোনা হয়েছে যে অনেকের কাছে এটি বৈজ্ঞানিক সত্য বলেই মনে হয়। সিনেমা, বই, মোটিভেশনাল বক্তব্য থেকে শুরু করে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমের নানা পোস্টেও এই দাবির দেখা মেলে।

বাড়িতে একসঙ্গে বেশি রান্না হয়ে যাওয়া খুব স্বাভাবিক। বিশেষ করে কর্মব্যস্ত দিনে আগের দিনের রান্না করা খাবার গরম করে খাওয়াই অনেকের জন্য সহজ সমাধান। তাই ভাত, ডাল, তরকারি, মাছ, মাংস, নুডুলস বা পাস্তা রান্না করে ফ্রিজে তুলে রাখি আমরা অনেকেই।

সন্তান নেওয়ার পরিকল্পনা অনেক নারীই ব্যক্তিগত, পেশাগত বা চিকিৎসাজনিত নানা কারণে পিছিয়ে দেন। কিন্তু বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে নারীর ডিম্বাণুর সংখ্যা ও গুণগত মান কমতে থাকে। ফলে পরবর্তী সময়ে স্বাভাবিকভাবে গর্ভধারণের সম্ভাবনাও কমে যেতে পারে।

দিনটি কারও জন্য বয়ে আনতে পারে নতুন সুযোগ ও সুসংবাদ, আবার কারও ক্ষেত্রে বাড়তে পারে অর্থচিন্তা কিংবা সম্পর্কের টানাপোড়েন। ব্যবসা, চাকরি, পরিবার, প্রেম ও অর্থ—সব মিলিয়ে ১২ রাশির জাতক-জাতিকাদের জন্য সোসবার (৭সেপ্টেম্বর) দিন কেমন যাবে, কোথায় সতর্ক থাকতে হবে এবং কোথায় মিলতে পারে সাফল্য, তা জেনে নিন আজকের

রক্তে কোলেস্টেরল বেড়ে গেলে অনেকেই প্রথমে খাবারের পরিমাণ কমিয়ে দেন। কেউ কেউ আবার দ্রুত ওজন কমানোর আশায় না খেয়ে থাকেন। ধারণাটি সহজ, কম খাব মানেই হয়তো শরীরে কম কোলেস্টেরল ঢুকবে। কিন্তু বিষয়টি এতটা সরল নয়।

কাজের চাপ, দুশ্চিন্তা বা কোনো গুরুত্বপূর্ণ ঘটনার আগে অনেকেরই চোখে অস্বস্তি শুরু হয়। কখনো চোখের পাতা কাঁপে, কখনো চোখ শুকিয়ে যায়, আবার কখনো মনে হয় দৃষ্টি আগের মতো পরিষ্কার নেই। এমন অভিজ্ঞতা হলে অনেকে ভাবেন, চোখের পাওয়ার বেড়ে গেছে বা নতুন কোনো চোখের সমস্যা তৈরি হয়েছে।